آشپزخانه ی هوشمند به معنای یکپارچه سازی سیستم های مرکزی گرمایشی، سرمایشی، نورپردازی و … است. هرچند نمی توان هزینه های هنگفت این یکپارچه سازی را نادیده گرفت اما شما می توانید با صرف هزینه ی کم فقط قسمت های مهم و کاربردی تر آشپزخانه را هوشمند سازی کنید.
در عصر حاضر، اغلب افراد به زندگی شهرنشینی روی آورده اند. زندگی شهر نشینی در کنار مزیت های بسیاری که دارد، پر از اضطراب و استرس است. ترافیک، آلودگی هوا، آلودگی صوتی، کمبود فضای سبز و … باعث شده تا افراد در طول روز فشار زیادی را تجربه کنند.
از آنجایی که سلامت جسمی و روانی تاثیر بسیار زیادی در بهبود کیفیت زندگی دارد، افراد به این فکر افتادند تا با استفاده از امکانات و تکنولوژی های روز، آرامش و آسایش را در محل زندگی و کار خود ایجاد کنند؛ به همین دلیل دنیا به سرعت به سمت پیشرفت تکنولوژی و ساخت محصولات مدرن پیش می رود تا بتوانیم تمام وسایل و ابزار آلات اطرافمان را در اختیار بگیریم و به ساده ترین و کارآمد ترین شیوه ی ممکن از آن ها استفاده کنیم.
یک خانه ی مدرن و هوشمند، با امکانات متنوع و ابزارهایی که در اختیار ما قرار می دهد، مکانی امن و آرام را برای رهایی از خستگی روزانه ایجاد می کند.
البته در میان قسمت های مختلف خانه، آشپزخانه به عنوان پر رفت و آمد ترین فضای خانه، بسیار مورد توجه است و مدرن سازی و هوشمند سازی این محیط در اولویت پروژه ی مدرن سازی و هوشمند سازی خانه قرار می گیرد.
مدرن سازی به معنای چیدمان صحیح و استفاده از محصولات مدرن و به روز دنیاست و هوشمند سازی آشپزخانه نیز به معنای یک پارچه سازی تمام اجزا و لوازم برقی به وسیله ی یک سیستم مرکزی است، به گونه ای که بتوان این سیستم را از هر نقطه ی داخل یا خارج از خانه کنترل کرد و یا وسایل برقی ما در زمان مشخص شده به طور خودکار، روشن و خاموش شوند.
با پیشرفت روز افزون علم و تکنولوژی امروزه شاهد امکانات جدیدی در عصر حاضر هستیم. هوش مصنوعی امروزه در حال تصرف جهان است و در هر خانه بدون استثنا اثری از آن پیدا میشود . آنقدر که امروزه اکثر خانه ها دارای امکاناتی هستند که آن ها را به یک خانه هوشمند تبدیل کرده است . آشپزخانه هوشمند ، کابینت هوشمند ، درب هوشمند ، اتاق های هوشمند و … از واژگانی هستند که امروزه زیاد میشنویم . تکنولوژی زندگی را برای مردم بسیار راحت کرده است به شکلی که بخش جدا نشدنی زندگی مردم شده است.
خانه هوشمند ، سبک جدیدی از خانه است که اکثر قسمت های آن به وسیله هوش مصنوعی کنترل میشود . از جمله بخش های تحت تاثیر خانه هوشمند ، آشپزخانه هوشمند است.
شاید این سوال در ذهنتان به وجود آید که آشپزخانه هوشمند چه امکاناتی میتواند داشته باشد؟ آیا اصلا ارزش دارد به خاطر آشپزخانه هوشمند هزینه کنیم ؟ پاسخ این سوال بله است ( درصورت تقبل هزینه های اجرا ) . یک آشپزخانه که با هوش مصنوعی کنترل شود مسلما بسیاری از کارها را برای فرد راحت میکند .
داشتن یک آشپزخانه هوشمند و مدرن تا حد بسیار زیادی در سرعت عمل فرد حین آشپزی و یا کلا در فعالیت های روزمره تاثیر دارد و علاوه بر آن سطح امنیت را در حد چشمگیری بالا میبرد ( در زمینه اتفاقاتی نظیر نشت گاز، آتش سوزی ، خرابی و… )
نکته مهم تر نیز این که یک آشپزخانه هوشمند میتواند کمک خیلی بزرگی باشد برای افراد سالمند ، بانوان خانه دار، افراد شاغل و …
همچنین آشپزخانه مرکز پخت و پز و تولید ظروف کثیف در هر خانه به شمار می رود . مکانی است که غذا در آن پخته شده و ظرف های باقی مانده در آن شسته می شوند. حتی در بعضی از خانه ها وعده های غذایی در آشپزخانه صرف می شوند. هر وسیله که در آشپزخانه قرار گرفته است بر روی نحوه کار فرد تأثیر گذار است و اضافه نمودن هوش مصنوعی به این فضا می تواند باعث راحتی کار و افزایش سرعت عملکرد شود.
-
معرفی آشپزخانه هوشمند
آشپز خانه قلب خانه محسوب می شود و در طول شبانه روز تمام ساکنین خانه با آن سر و کار دارند. از طرفی خانه داری و نظافت هر روز آن برای خانم ها به خصوص خانم های شاغل، کاری سخت و دشوار محسوب می شود اما آشپز خانه هوشمند کمک بزرگی برای افراد خانه است . یک آشپزخانه که تعداد زیادی از ابزار ها و وسایل موجود در آن مدرن باشد و بتوان آنها را از دور کنترل کرد یعنی آشپزخانه هوشمند!
آشپزخانه هوشمند علاوه بر افزودن زیبایی به محیط ، استفاده از ابزار و فناوری های مختلف را به وسیله تلفن همراه ممکن کرده است. در حال حاضر نیز ابداعات و فناوری های جدیدی در بستر آشپزخانه در حال پدید آمدن هستند که میتوانند امنیت و راحتی را برای صاحبان فراهم کنند .
-
تجهیزات هوشمند سازی آشپزخانه
برای هوشمند سازی آشپزخانه، تجهیزات زیادی دست به دست هم داده اند و با اتصال به اینترنت اشیا هوشمند شده اند. نمونه ای از این تجهیزات مدرن عبارتند از:
• یخچال فریزر هوشمند
یخچال فریزر هوشمند از تجهیزات اصلی آشپز خانه های هوشمند محسوب می شود که محل نگهداری انواع مواد غذایی است. تمام بخش های این وسیله از طریق صفحه تاچ پنلی که بر روی بدنه آن نصب شده، قابل کنترل است.
علاوه بر این از دیگر نکات مثبت یخچال فریزر هوشمند وجود دوربین های هوشمند درون آن ها می باشد که تمام بخش های درون یخچال را بدون اینکه نیازی به باز کردن درب آن باشد؛ از طریق تلفن همراه یا نمایشگری که بر روی بدنه آن تعبیه شده است نمایش می دهد.
با این قابلیت یخچال فریزر در زمان خرید دیگر نیازی به نوشتن لیست ندارید و برای خرید اقلام غذایی دچار فراموشی نمی شوید.
از ویژگی های بارز این وسیله هوشمند می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- قابل اتصال به اینترنت
- مجهز به دستیار صوتی
- مجهز به سیستم هشدار جهت آگاه نمودن ساکنین از باز بودن درب یخچال
- امکان نوشتن یادداشت و گذاشتن پیام بر روی نمایشگر یخچال
- مجهز به سیستم عامل و امکان نصب اپلیکیشن های مختلف بر روی آن
- امکان نمایش موزیک و ویدئو بر روی نمایشگر
-
اجاق گاز هوشمند
اجاق گاز های هوشمند ویژگی های منحصر به فردی دارند که فرآیند پخت و پز را بسیار ساده و راحت کرده اند. این اجاق گازها علاوه بر اینکه هوشمند می باشند؛ از نظر ساختاری کمی متفاوت می باشند و این تفاوت در نوع شعله های آن ها می باشد.
شعله این گازها در واقع مجازی می باشد و از لامپ های ال ای دی آبی رنگ ساخته شده است. گرمای لازم برای پخت غذا نیز با تغییر میزان روشنایی لامپ ها تامین می شود.
- از دیگر ویژگی های منجصر به فرد این وسیله هوشمند می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- قابلیت اتصال به اینترنت و کنترل از راه دور
- قابلیت تنظیم زمان روشن بودن شعله ها
- قابلیت تنظیم میزان و شدت شعله
- قابلیت تشخیص پخت غذا و خاموش شدن شعله گاز
-
کابینت هوشمند
به کمک سنسور درب و پنجره (مگنت درب)، علاوه بر هوشمند نمودن درب و پنجره های خانه می توان کابینت های آشپزخانه را نیز هوشمند نمود. این سنسور از یک آهنربای دو تکه تشکیل شده است که یک قسمت آن به درب کابینت و قسمت دیگر به چارچوب کابینت متصل می شود.
خاصیت مغناطیسی موجود بین این دو قطعه باعث می شود تا درب کابینت بسته بماند و در صورت باز شدن درب آلارم به صدا در آورده شود و در صورتی که کاربر اقدامی در جهت بستن درب کابینت انجام ندهد، به صورت خودکار درب کابینت بسته شود.
در آشپزخانه از این وسیله بیشتر برای هوشمند سازی کابینت هایی استفاده می شود که درون آن ها ابزار و لوازم خطرناکی مانند مواد شیمیایی و ابزارهای نوک تیز و شکستنی قرار دارد و با هوشمند سازی درب آن ها امنیت کودکان تامین می شود.
-
هود و تهویه هوای هوشمند
یکی از تجهیزات بسیار کاربردی آشپزخانه هوشمند، هود هوشمند می باشد که زمان آشپزی و با روشن شدن شعله های گاز به صورت خودکار فعال می شود و بوی پخت و پز غذا را از بین می برد و هوای آشپز خانه را تهویه می کند.
سنسورهای بکار رفته در این وسیله (سنسور صوتی، حرارتی، تشخیص بو) نسبت به بوی غذا، بوی گاز، دود و سرریز شدن غذا حساس می باشد و در صورت بروز مشکلات این چنینی، با ابزارهای هشدار دهنده مانند آژیر و زنگ خطر هشدارهای لازم را به ساکنین گزارش می دهد.
هود هوشمند نیز مانند سایر لوازم آشپزخانه هوشمند از راه دور با تلفن همراه قابل کنترل است و نیازی به تنظیم دستی آن از طریق تاچ پنلی که روی بدنه آن تعبیه شده نیست.
-
هوشمند سازی نورپردازی آشپزخانه
امروزه به دلیل برقی شدن اغلب وسایل مورد استفاده ی روزمره، مصرف برق به میزان قابل توجهی افزایش پیدا کرده است. بنابراین نیاز است تا با راه کارهای مختلفی میزان مصرف برق را مدیریت کنیم. با توجه به اینکه بیشترین تعداد لوازم برقی در آشپزخانه قرار دارد، این فضا یکی از پر مصرف ترین قسمت های خانه از نظر مصرف برق است. در نتیجه با هوشمندسازی نورپردازی آشپزخانه، تا حد زیادی در مصرف برق صرفه جویی خواهد شد.
نورپردازی خودکار یکی از مصادیق هوشمند سازی آشپزخانه است. شما می توانید تمام آشپزخانه ی خود را به لامپ های ال ای دی خطی مجهز کنید تا علاوه بر تامین نور کافی، زیبایی را نیز به آشپزخانه ی خود ببرید. سپس با اتصال ال ای دی ها به یکی از انواع سنسور ها، سیستم نورپردازی آشپزخانه خود را هوشمند و خودکار کنید.
هر سنسور با عملکرد مشخصی طراحی شده تا نیاز شما را برطرف کند. مثلا سنسور های راداری نزدیک شدن شما به آشپزخانه را تشخیص می دهد و چراغ ها را قبل از ورود شما روشن می کند؛ یا سنسور داخل کشو با باز کردن کشو روشن و با بستن کشو خاموش می شود.
به این ترتیب هر سنسور با عملکرد مشخص و خودکار، باعث ایجاد احساس خوشایند در محیط آشپزخانه می شود. به طور کلی تجهیزات نورپردازی کابینت انواع متفاوتی دارد که باعث می شود در حین کار کردن، راحت تر باشید و فضای اطرافتان نیز زیباتر و مدرن تر به نظر برسد.
شما با هوشمند سازی نور آشپزخانه ی خود، نه تنها آشپزخانه ای زیبا تر و کاربردی تر خواهید داشت بلکه با خاموش شدن خودکار چراغ ها در مصرف برق نیز صرفه جویی کرده اید.